新福島焼鳥 B3
"完全手放し経営"の
投資型フランチャイズ焼鳥屋
"ひとつ、うえ"の焼鳥屋を、完全手放しで経営するフランチャイズ事業。
飲食店に特化した建築屋が手掛ける新たな投資のカタチです。
投資回収

2 年〜

EXIT
可能
利益率

12 %〜

A franchise business that lets you run a "one-rank-above" yakitori restaurant completely hands-off.
A new form of investment created by a construction firm specializing in restaurants.

業界初!完全手放しの
投資型フランチャイズ経営を実現しました。
オーナー負荷ゼロ・
超低リスクの
人材も完全委託運営
オーナー様"ほぼ不在"のスムーズな店舗運営。
人材採用、トレーニング、日々の運営は全ておまかせ。
店舗管理はリモートでOK。
お客様に料理を提供する店舗スタッフ
店舗の建築・施工現場
建築会社ならではの
低コストを実現
設計・施工などの中間マージンを徹底排除。
多数の業者との面倒なやり取りや調整は一切不要。
高いデザイン性と
柔軟なカスタマイズ
5つのダイヤル(料理・飲料・雰囲気・物語・用途&価格)で繁盛の「型」と理想を両立。
地域特性やターゲットに合わせた柔軟なカスタマイズ。
オーナーのこだわりを反映しつつ、品質は譲らないプロの空間デザイン。
こだわりの焼き場と調理設備
感性と知性を満たす、
ハイクラス焼鳥ブランド。
焼鳥を軸に据え、上質なお酒と調和する"洗練された一軒"。
店舗ごとに異なる立地特性、市場、そしてオーナーの想いを深く尊重し、唯一無二のブランド体験を追求します。
美しく盛り付けられた焼鳥の一皿
想定される利回り
初期投資

1,500 万円〜

加盟金
物件取得
工事・設備
開業準備費
ランニング
投資回収期間

2 年〜

※このシミュレーションは、当社のモデル店舗実績に基づき算出したものです。
※初期投資額は、立地エリアおよび物件の個別状況により変動いたします。
※投資回収期間は、市場環境や運営状況により前後する可能性がございます。(利回りを保証するものではございません。)
投資リターンシミュレーション
イニシャルコスト:1,600万円、席数:17席、家賃:45万を想定した場合
投資回収期間
自己資金による投資 約2年
金融機関からの借入あり 約3年
※このシミュレーションは、借入の有無、および選択プランに基づき算出したものです。
※初期投資額は、立地エリアおよび物件の個別状況により変動いたします。
※投資回収期間は、市場環境や運営状況により前後する可能性がございます。(利回りを保証するものではございません。)
モデル店は
焼鳥激戦区の大阪新福島の人気店 "新福島焼鳥B3"
EBITDA 15~20%を達成
モデル店は、一般平均(8-12%)を
大幅に凌駕する EBITDA 15-20%を達成。

※EBITDAは「Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization」の略で、支払利息、税金、減価償却費を差し引く前の利益を指します。

新福島焼鳥B3(食べログ)
集客数

166 % 増加

集客数の推移グラフ
売上

170 % 増加

売上の推移グラフ
次の成功は、あなたのお店の番です。
料金プラン
加盟金 300万円
開業費用 1,000~2,000万 ※店ごとに異なる
ブランド使用料 売上に対して 6%
運用委託費 宣伝共催費
(売上に対して1~2%程度)
+
稼働人件費
出口戦略
資産価値を最大限に保全するため、第三者譲渡と本部買取の手段を制度化しました。

第三者への売却

Step1.
オーナーによる譲渡意思の表明
Step2.
本部による最初の買取提案権
(ROFO)
Step3.
第三者との交渉
(本部承認条件あり)
Step4.
本部による最終的な優先購入権
(ROFR)

本部による確実な回収
(Call & Put)

※行使期間:契約後2年
Call
本部が買取を確約する権利
EBITDA×固定倍率
+キャップ(上限)あり
Put
オーナーが売却を請求する権利
EBITDA×固定倍率
+フロア(未償却30~50%)
確実な収益とパートナーシップ

「手間いらずの運用」と「事業の完全な可視化」を両立し、オーナー様の時間と資産を全面的に保護します。
継続的な収益とブランド価値の向上を見据えた、透明性の高い長期的なパートナーシップをご提供します。

人で賑わう居酒屋の風景
手放し運用

本部が人材確保、育成、現場管理を全面的に代行。「不在オーナー」を前提とした設計により、時間的制約のある投資家・オーナー様にも最適です。

管理画面の開かれたパソコン
月次レター

毎月、経営状況レポートと市場分析を含むレターをお届けします。
売上・客数・客単価などの主要KPIに加え、競合状況やプロモーション効果を専門的な視点から解説。
今後の改善策を提示し、オーナー様の意思決定をサポートします。

飲食店でタブレットを確認するスタッフ
四半期レビュー

3ヶ月に一度、本部マネージャーとの対面またはオンラインによる経営戦略レビュー会議を実施。
財務面のレビューに加え、運営改善の要点、市場トレンドを共有し、中長期的な調整を行います。オーナー様の懸念事項に対し、質疑応答の時間も十分に行います。

ダッシュボードを表示しているタブレット
可視化ダッシュボード

いつでもどこからでも、店舗の主要KPIをリアルタイムで確認可能。
売上・客数・客単価などの基本指標に加え、顧客レビュー点数、予約率、キャンセル率といった特殊な指標も網羅します。競合とのベンチマークデータも提供し、客観的な視点で事業の健全性を把握できる環境を整えます。

もう夢ではない、 その理想の収益。
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